Большим достижением отечественной селекции стало выведение собственного сорта черного риса под названием Южная ночь. Это позволило приблизить экзотические сорта к обычному потребителю. Поскольку раньше черный рис стоил очень дорого и был доступен немногим. Чернозерный сорт риса Южная ночь выведен во ВНИИ риса (сейчас ФНЦ риса) совместно с "Агро-Альянс". Он охраняется патентом на селекционное достижение 7566 от 03.12.2014 и внесен в Реестр охраняемых селекционных достижений. Рис Южная ночь обладает уникальным вкусом и отличается высоким содержанием антоцианов одного из сильнейших природных антиоксидантов. По содержанию антоцианов черный рис является лидером в своей категории зерновых и бобовых (и даже опережает чернику дикорастущую, которая славится своими омолаживающими свойствами!). Черный рис содержит в себе огромное количество полезных веществ, что и делает его таким незаменимым для правильного и диетического питания.
