Йогуртница Kitfort КТ-2077-2 бело-салатовыйЙогуртница КТ-2077 предназначена для приготовления вкусного и полезного домашнего йогурта. Прибор укомплектован двумя контейнерами на 1,8 л и 1,6 л с крышкой, в которых готовый йогурт можно хранить в холодильнике. В комплекте также есть сито для приготовления греческого йогурта, творога или сыра. Йогуртница равномерно нагревает контейнер с ингредиентами, поддерживая заданную температуру, и автоматически отключает нагрев по истечении заданного времени. Йогуртница закрывается крышкой, что обеспечивает более равномерное распределение тепла внутри. Йогуртница имеет 6 предустановленных программ и одну программу с возможностью установки времени приготовления с шагом 1 час в диапазоне 1–99 часов и температуры с шагом 1°C в диапазоне 25–65°C. Приготовить йогурт и другие кисломолочные продукты в КТ-2077 очень легко. Смешайте молоко и закваску в контейнере, установите контейнер в йогуртницу, выберите подходящую программу или выставьте время и температуру, затем нажмите кнопку включения. Соблюдайте рекомендации по приготовлению, и вы получите замечательный вкусный йогурт, сметану, кефир или ряженку. Йогурт (от тур. yoğurt) — кисломолочный продукт, вырабатываемый путем сквашивания его чистыми культурами молочнокислых бактерий (Lactobacillus Bulgaricus (болгарская палочка) и Streptococcus thermophilus (термофильный стрептококк)). Йогурт богат витаминами группы В и содержит легкоусвояемые белки и кальций. Компоненты и ферменты, содержащиеся в йогурте, способствуют улучшению процесса пищеварения человека. Йогурт усваивается лучше, чем другие молочные продукты: даже те люди, которые страдают аллергией на белки молока, могут его употреблять, особенно это касается тех, кто не переносит лактозу. В натуральном йогурте содержатся жирные и органические кислоты, жиры, белки, углеводы; витамины А, С, РР, витамины группы В; минералы — калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, хлор, железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, хром, фтор, молибден, кобальт. Потребление йогурта улучшает работу кишечника: живая и здоровая микрофлора не дает вредным и токсичным веществам «пробиваться» в кровь. Кальция в йогурте очень много, и он не только поддерживает хорошее состояние костей и зубов, но и сохраняет здоровье слизистых оболочек. Источником кальция принято считать молоко, но его действительно могут пить не все, и к тому же кальций из молока усваивается хуже — оно не содержит тех бактериальных живых культур, которые есть в йогурте. Йогурт помогает усваивать минералы, витамины и укрепляет иммунитет: употребление 100 — 200 г йогурта ежедневно позволяет организму активнее вырабатывать интерферон; бактерии, содержащиеся в нем, поддерживают деятельность лейкоцитов, помогая им лучше защищать организм от инфекций. Йогурт насыщает организм молочными белками больше, чем само молоко: всего в 2 стаканах есть 1/5 часть суточной нормы белка для взрослого человека. Благодаря наличию сита в йогуртнице KT-2077 можно приготовить греческий йогурт. Греческий йогурт отличается от привычного йогурта тем, что от греческого йогурта отделяют сыворотку. В результате он обладает богатым вкусом, более густой, нежной кремовой текстурой. Греческий йогурт содержит на 30% меньше сахара и вдвое больше белка. Благодаря своему составу греческий йогурт лучше насыщает и медленнее переваривается.
